ГЛАЗУРЬ БЕЛАЯ КОНДИТЕРСКАЯ SICAO ПО СУПЕРЦЕНЕ
ГЛАЗУРЬ БЕЛАЯ КОНДИТЕРСКАЯ SICAO ПО СУПЕРЦЕНЕ! Кондитерская глазурь в дропсах, не требует темперирования!
Глазурь очень универсальна в использовании: подходит для изготовления фигурных изделий, декора, покрытий.
В составе: 10% молочной сыворотки, 34% жира, 63,8% сахара.
- Жиры, входящие в состав глазури, не плавятся до +25С, что в жаркий период сохраняет хороший внешний вид;
- Высокая текучесть позволяет глазировать тонким слоем - экономия до 20% глазури;
- Блеск и хруст при раскусывании - аппетитный внешний вид и текстура;
- Тонкий помол-текстура без ощущения «песка» на зубах;
- Высокая текучесть и хорошая эластичность - позволяет скручивать декор для тортов-спирали и пр, тонкий, хрустящий и легкий;
- У этой глазури высокая укрывистость, т.к. в ней много молочных продуктов-глазури для ганаша нужно меньше, что снижает себестоимость покрытия.
На основе глазури можно готовить покрытия типа ганаша. мягкие, не пачкающие руки и эластичные-не трескающиеся при нарезке. Легко окрашивается жирорастворимыми красителями.
Удобная фасовка по 500 г, 1 кг, 5 кг, 20 кг. Только до КОНЦА ЯНВАРЯ по ценам прошлого года на любую фасовку!
ВЫГОДНАЯ ЦЕНА 256,77 РУБ/КГ.
|
 |
