HoReCa

HoReCa - это термин, обозначающий сферу общественного питания и гостинич­ного хозяйства. Название HoReCa происхо­дит от первых двух букв в словах Hotel, Restaurant, Cafe/Catering/Casino (отель - ре­сторан - кафе) и часто обозначает сектор биз­неса, связанный с данными предприятиями бытового обслуживания и прочими пред­приятиями так называемого "гостеприим­ного" бизнеса.

Подробнее...

 

Дрожжи прессованные и сухие

Дрожжи инстантные Саф-Инстант красный

Знание хлебопекарных технологий, использующихся по всему миру, позволило разработать два вида инстантных дрожжей, отвечающих самым высоким требованиям клиентов.

Эффективность

Дрожжи являются одним иь главных компонентов в производстве хлеба. Их основная роль состоит в преобразовании Сахаров, содержащихся з муке или добавленных в нее, в углекислый газ, котооый позволяет, а свою очередь, подняться тесту. Исключительная подъемная сила и удобство использования дрожжей САФ-ИНСТАНТ делает эти дрожжи мировым эталоном качества инстантных дрожжей.

Стабильность

Профессионалы в области хлебопечения прекрасно знают, что стабильное качество исходного сырья имеет огромное значение для качества готовое продукции Дрожжи САФ-ИНСТАНТ, являющиеся обезвоженным живым продуктом, обладают самым главным достоинством - их качество остается неизменно высоким в течение длительного времени.

Дрожжи САФ-ИНСТАНТ прекрасно подходят для всех технологических процессов, Они хорошо приспособпены дня работы а пюбых, даже самых экстремальных, климатичеких условиях.

Сохранность

Дрожжи САФ-ИНСТАНТ были разработаны на основе последних научных разработок как в области технологии и оборудования, используемых для сушки дрожжей, так и в области технологии и материалов, испопьзумых дня упаковки. Дрожжи САФ-ИНСТАНТ сохраняют свое высокое качество на протяжении всего срока хранения.

Два вида дрожжей САФ-ИНСТАНТ

Дрожжи САФ-ИНСТАНТ "Красный" предназначены ддя приготовления теста без сахара или с низким его содержанием (от 0 до 10% сахара по отношению к массе муки).

Дрожжи САФ-ИНСТАНТ "Золотой предназначены для теста с высоким содержанием сахара (не менее 5% сахара по отношения к массе муки).

В та же время, выбор того или иного вида дрожжей в каждом конкретном случае зависит от используемой рецептуры (дозировки сахара, жира, красителей, консервантов) и технологии хлебопечения (температурные, временные и т.п )

Рекомендации по использованию

Дрожжи САф-ИНСТАНТ очень просты в использовании:

- размешайте их непосредственно муке;

- или добавьте их в начале замеса.

Особенности использования дрожжей САФ-ИНСТАНТ:

- необходимо использовать ддрожжи САФ-ИНСТАНТ в теченн 48 часов после открытия упаковки или хранить их в холодильнике, в плотно закрытой упаковке;

- не допускать прямого контакта дрожжей САФ-ИНСТАНТ со льдом или ледяной водой;

- дрожжи САФ-ИНСТАНТ. как и все сухие дрожжи, можно разводить в теплой воде (ЗЗ С).

Расфасовка

- Вакуумная упаковка 10 кг

- Картонная коробка содержащая 20 упаковок по 500 г

- Картонная коробка, содержащая 36 легкоткрываемых упаковок по 125 г

Дрожжи сух. quot;Саф-Инстант красный quot;

ТД Продсервис

HoReCa

О компании

Спецпредложения

Видео

Наша группа
в ВКонтакте