HoReCa

HoReCa - это термин, обозначающий сферу общественного питания и гостинич­ного хозяйства. Название HoReCa происхо­дит от первых двух букв в словах Hotel, Restaurant, Cafe/Catering/Casino (отель - ре­сторан - кафе) и часто обозначает сектор биз­неса, связанный с данными предприятиями бытового обслуживания и прочими пред­приятиями так называемого "гостеприим­ного" бизнеса.

Подробнее...

 

Стабилизаторы и Загустители

Новая линейка фондов ЗИИСАН ВЕГА

ВЕГЕТАРИАНСКИЕ СМЕСИ ДЛЯ СУФЛЕ И МУССОВ

✓ Зиисан Нейтральный Вега

✓ Зиисан Крем-брюле Вега

✓ Зиисан Ромовый Вега

✓ Зиисан Шоколадный Вега

✓ Зиисан Сметанный Вега

✓ Зиисан Творожный Вега

Восток-Запад» расширяет ассортимент смесей для суфле и муссов (стабилизаторов для сливок) Зиисан, представленных более чем тридцатью классическими и оригинальными вкусами. Все чаще в числе ценностей современного потребителя — ориентация на здоро­вый образ жизни. Теперь Вы можете предложить своим клиентам легкие изделия на основе вегетарианских фондов Зиисан Вега.

ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ФОНДЫ ЗИИСАН ВЕГА:

✓ Поддержат продажи в период поста и других религиозных ограничений

✓ Позволяют создавать продукт, отвечающий ценностям потребителя

✓ Менее восприимчивы к температурным перепадам

✓ Отличаются хорошей стабильностью при технологическом процессе разной длительности

✓ Хорошо переносят заморозку и последующую дефростацию

✓ Подходят для промышленных линий

✓ Удобны для производителя - все вкусы по одной рецептуре

✓ Идеальны для создания сложных кремов на масляной и белковой основе

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Смешать фонд с водой. Соединить со взбитым или наполовину взбитым заменителем сливок. ДОЗИРОВКА:

На 200 г смеси — 200 г воды и 1000 г заменителя сливок.

Рекомендуем использовать в сочетании с новыми смесями из линейки Маффинмикс со вкусами бисквита: Сливочный, Карамельный, Шоколадный, Ромовый, Абрикосовый.

На фонды линейки Зиисан Вега предоставляются ТУ.

Ожидается расширение вкусовой линейки Зииса Вега

Агар-агар 900

ТД Продсервис

HoReCa

О компании

Спецпредложения

Видео

Наша группа
в ВКонтакте