HoReCa

HoReCa - это термин, обозначающий сферу общественного питания и гостинич­ного хозяйства. Название HoReCa происхо­дит от первых двух букв в словах Hotel, Restaurant, Cafe/Catering/Casino (отель - ре­сторан - кафе) и часто обозначает сектор биз­неса, связанный с данными предприятиями бытового обслуживания и прочими пред­приятиями так называемого "гостеприим­ного" бизнеса.

Подробнее...

 

Смеси для Бисквитов, Кексов и Заварного теста

СМЕСЬ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАФФИНОВ МАФФИНМИКС

СМЕСЬ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАФФИНОВ – МАФФИНМИКС

- Смесь для маффинов «Маффинмикс 3Е 25» (с классическим вкусом)

- Смесь для маффинов «Маффинмикс 25 Абрикос»

- Смесь для маффинов «Маффинмикс 25 Сливочный»

- Смесь для маффинов «Маффинмикс 25 Карамель»

- Смесь для маффинов «Маффинмикс 25 Шоколад»

- Смесь для маффинов «Маффинмикс 25 Ром»

Описание

Смесь MUFFINMIX — это высококачественный концентрат, используемый для приготовления маффинов, кексов, пирогов, а также бисквитно–масляных п/ф для кондитерских изделий.

Преимущества

-Упрощает технологический процесс

-Обеспечивает изделию равномерную пористую структуру

-Изделия дольше сохраняют свежесть

-Экономичная дозировка

-Подходят для создания продукции с различными сроками хранения: от 5 суток до 10 месяцев

-Удерживают различные наполнители и фрукты на поверхности изделия

-Представлены широкой линейкой вкусов

Технология приготовления:

Смешивать все ингредиенты в течение 5 минут на средней скорости. Наполнить полученной массой формочки, выпекать при температуре 180°С 25–40 минут в зависимости от массы изделия.

ДОЗИРОВКА:

Muffinmix — 250 г, сахар — 400 г, мука — 350 г, вода — 300 г, растительное масло — 300 г, яйцо— 300 г

Состав. Пищевая и энергетическая ценность

Смесь

Состав

Пищевая и энергетическая ценность

Маффинмикс 3Е 25

Пшеничная мука, разрыхлитель, порошок–сыворотка, соль, консервант, загуститель, ароматизатор, краситель.

Белки – 5,8г; жиры – 0,7г; углеводы – 72,5г; влажность – 8,7%; эн. ценность – 320 кКал

Маффинмикс 25 Абрикос

Пшеничная мука, сахар, крахмал кукурузный, эмульгатор, стабилизаторы, влагоудерживающий компонент, разрыхлитель, регулятор кислотности, консервант,соль, загуститель, ароматизаторы(лимонный, абрикосовый, апельсиновый натуральные, ванильный идентичный натуральному), вода, краситель идентичный натуральному

Белки – 5,3 г; жиры – 0,6г, углеводы – 71,7г; влажность – 8,6%; эн. ценность – 321 кКал.

Маффинмикс 25 Сливочный

Пшеничная мука, сахар, крахмал кукурузный, эмульгатор, стабилизаторы, влагоудерживающий компонент, разрыхлитель, регулятор кислотности, консервант сорбиновая кислота,соль, загуститель, ароматизатор ванильный идентичный натуральному, краситель идентичный натуральному, сухая сыворотка

Белки – 5,6г; жиры – 0,7 г; углеводы – 71,5 г; влажность – 8,6 %; эн. ценность – 322кКал.

Маффинмикс 25 Карамель

Пшеничная мука, сахар, крахмал кукурузный, эмульгатор, стабилизаторы, влагоудерживающий компонент, разрыхлитель, регулятор кислотности, карамельный сахар, консервант, соль, загуститель, ароматизаторы(сливочный, ванильный идентичные натуральному)

Белки – 5,3 г; жиры – 0,7г, углеводы – 72,1г; влажность – 8,7%; эн. ценность – 319 кКал.

Маффинмикс 25 Шоколад

Пшеничная мука, сахар, какао-порошок с низким содержанием жира, крахмал кукурузный, эмульгатор, стабилизаторы, влагоудерживающий компонент, разрыхлитель, регулятор кислотности, консервант,соль, загуститель, ароматизатор натуральный, ванильный идентичный натуральному

Белки – 7,9 г; жиры –2,2г, углеводы –62,6г; влажность – 6,8%; эн. ценность – 300 кКал.

Маффинмикс 25 Ром

Пшеничная мука, сахар, крахмал кукурузный, эмульгатор, стабилизаторы, влагоудерживающий компонент, разрыхлитель, регулятор кислотности, консервант, соль, загуститель, ароматизатор ромовый идентичный натуральному, сухая сыворотка

Белки – 5,7 г; жиры – 0,7г, углеводы – 71,5г; влажность – 8,7%; эн. ценность – 321 кКал.

Упаковка – Бумажный мешок, проложенный полиэтиленом, — 10 кг

Хранение: Хранить в сухом прохладном месте. Срок хранения 6 месяцев.

Консультации технологов: Хабибова Алена Ильдаровна, Таврин Станислав Игоревич Тел. (343) 369-07-77 (многоканальный)

ТД Продсервис

HoReCa

О компании

Спецпредложения

Видео

Наша группа
в ВКонтакте