HoReCa

HoReCa - это термин, обозначающий сферу общественного питания и гостинич­ного хозяйства. Название HoReCa происхо­дит от первых двух букв в словах Hotel, Restaurant, Cafe/Catering/Casino (отель - ре­сторан - кафе) и часто обозначает сектор биз­неса, связанный с данными предприятиями бытового обслуживания и прочими пред­приятиями так называемого "гостеприим­ного" бизнеса.

Подробнее...

 

Масло, Маргарины, Жиры, Майонез

Маргарин МАРГО для песочного теста

Поставщик: НМЖК

Предназначен для приготовления печенья курабье, кексов, песочного печенья различных видов, песочных полуфабрикатов и других кондитерских изделий.

Маргарин Марго гарантирует высокое качество готовых изделий, оптимальную технологичность производства и возможность удешевления рецептур, при сохранении качества.

Увеличение рентабельности при использовании маргарина для песочного теста происходит за счет уменьшения количества маргарина, введения в рецептуру воды и дополнительного количества муки, как наиболее дешевого сырья, что дает дополнительный выход по массе. Данная корректи­ровка рецептуры не ухудшает органолептические характеристики готового изделия. Маргарин для песочного теста имеет повышенную взбиваемость по сравнению с аналогами. Применение маргарина позволяет в два раза сократить время выпечки. Кроме того, готовое изделие дольше не черствеет.

Жирность маргарина

МАРГО 220 - 82 %

МАРГО 230 - 72%

МАРГО 240 - 75%

Маргирин МАРГО для слоеного теста

Предназничен для слоения и приготовления начинки в слоёном печенье. Используется для изготовления классических
слоеных изделий из дрожжевого и бездрожжевого теста.

Маргирин Марго для слоеного теста обеспечивает:

ЧЕТКОЕ РАЗДЕЛЕНИЕ И РАВНОМЕРНОСТЬ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ СЛОЕВ

ВЫСОКИЙ ПОДЪЁМ И СОХРАНЕНИЕ ФОРМЫ ИЗДЕЛИЯ

ТД Продсервис

HoReCa

О компании

Спецпредложения

Видео

Наша группа
в ВКонтакте