HoReCa

HoReCa - это термин, обозначающий сферу общественного питания и гостинич­ного хозяйства. Название HoReCa происхо­дит от первых двух букв в словах Hotel, Restaurant, Cafe/Catering/Casino (отель - ре­сторан - кафе) и часто обозначает сектор биз­неса, связанный с данными предприятиями бытового обслуживания и прочими пред­приятиями так называемого "гостеприим­ного" бизнеса.

Подробнее...

 

Улучшители хлебопекарные

Улучшитель хлебопекарный "Сдоба Плюс"

Поставщик: Пуратос (PURATOS)

Комплексный улучшитель для производства сдобных хлебобулочных изделий, придания им свежести, мягкости и объем

Состав: пшеничная мука в/с, эмульгатор, аскорбиновая кислота, ферменты.

Влажность, %

14,5

Содержание основных пищевых веществ в 100 г. продукта:

Белки, г

8,3

Жиры, г

24,3

Углеводы, г

54,1

Энергетическая ценность, ккал

470

Дозировка:

До 0,5 % от веса муки.

Преимущества:

· За счёт сбалансированной формулы работает в рецептурах, содержащих суммарное количество сахара и жира от 5% до 30%

· Обеспечивает стабильное качество готовой продукции

· Минимизирует риски, связанные с сезонными колебаниями качества муки

· Сохраняет мягкость изделия на протяжении всего срока годности (72ч)

Упаковка: бумажные мешки по 10 кг.

Хранение: при хранении в сухом прохладном месте

Срок годности: 6 месяцев

Плотно закрывать мешок после каждого использования.

ТД Продсервис

HoReCa

О компании

Спецпредложения

Видео

Наша группа
в ВКонтакте