HoReCa

HoReCa - это термин, обозначающий сферу общественного питания и гостинич­ного хозяйства. Название HoReCa происхо­дит от первых двух букв в словах Hotel, Restaurant, Cafe/Catering/Casino (отель - ре­сторан - кафе) и часто обозначает сектор биз­неса, связанный с данными предприятиями бытового обслуживания и прочими пред­приятиями так называемого "гостеприим­ного" бизнеса.

Подробнее...

 

Улучшители хлебопекарные

Улучшитель хлебопекарный "Сдоба Рич"

Поставщик: Пуратос (PURATOS)

Комплексный улучшитель для производства сбодных хлебобулочных изделий, придания им мягкости, объема и замедления процесса черствения.

Рекомендуется для сбодных изделий с суммарным содержание жира и сахара более 20%

Состав: пшеничная мука в/с, эмульгатор, аскорбиновая кислота, ферменты.

Влажность, %

14,5

Содержание основных пищевых веществ в 100 г. продукта:

Белки, г

8,3

Жиры, г

25,8

Углеводы, г

54,3

Энергетическая ценность, ккал

468

Дозировка:

До 0,5 % от веса муки.

Преимущества:

  • ·За счёт сбалансированной формулы обеспечивает высокую толерантность текстовых заготовок
  • Обеспечивает стабильно высокое качество готовой продукции
  • Минимизирует риски, связанные с сезонными колебаниями качества муки
  • Благодаря новым технологиям энзимов – сохраняет мягкость (ощущение свежести) готового изделия до 5-7 дней

Упаковка: бумажные мешки по 10 кг.

Хранение: при хранении в сухом прохладном месте

Срок годности: 6 месяцев

Плотно закрывать мешок после каждого использования.

ТД Продсервис

HoReCa

О компании

Спецпредложения

Видео

Наша группа
в ВКонтакте