HoReCa

HoReCa - это термин, обозначающий сферу общественного питания и гостинич­ного хозяйства. Название HoReCa происхо­дит от первых двух букв в словах Hotel, Restaurant, Cafe/Catering/Casino (отель - ре­сторан - кафе) и часто обозначает сектор биз­неса, связанный с данными предприятиями бытового обслуживания и прочими пред­приятиями так называемого "гостеприим­ного" бизнеса.

Подробнее...

 

Улучшители хлебопекарные

Улучшитель Гоал Плюс

Поставщик: Пуратос (PURATOS)

Улучшитель хлебопекарный для массовых сортов хлебобулочных изделий из пшеничной муки

Область применения

Область применения: хлебобулочные изделия с преимущественным содержанием пшеничной муки.

Состав

Мука пшеничная, Эмульгатор (Е472е), Аскорбиновая кислота, Ферменты.

Массовая доля влаги, % не более

10,0

Кислотность, град., не более

5,0

Содержание основных пищевых веществ в 100 г.продукта

Белки, г

9,6

Жиры, г

4,8

Углеводы, г

67,0

Энергетическая ценность, ккал

349,8

Преимущества

Улучшитель Гоал Плюс позволяет достигнуть:

• Более хорошего объема

• Большей толерантности

• Более однородной структуры мякиша.

Дозировка

Дозировка: 0,3 - 0,5 % к массе муки

Упаковка

Многослойные бумажные мешки с полиэтиленовой вставкой по 25 кг .

Срок и условия хранения

6 месяцев в заводской упаковке в сухом месте при температуре 5-25˚С и относительной влажности воздуха не более 65%. Плотно закрывать мешок после каждого использования

ТД Продсервис

HoReCa

О компании

Спецпредложения

Видео

Наша группа
в ВКонтакте