HoReCa

HoReCa - это термин, обозначающий сферу общественного питания и гостинич­ного хозяйства. Название HoReCa происхо­дит от первых двух букв в словах Hotel, Restaurant, Cafe/Catering/Casino (отель - ре­сторан - кафе) и часто обозначает сектор биз­неса, связанный с данными предприятиями бытового обслуживания и прочими пред­приятиями так называемого "гостеприим­ного" бизнеса.

Подробнее...

 

Какао продукты и шоколад

ГАНАШ шоколадная начинка

Поставщик: Пуратос (PURATOS)

Описание: шоколадная начинка, с содержанием натурального бельгийского шоколада Белколад для конфет, покрытия различных кондитерских и хлебобулочных изделий, прекрасно подходит для прослойки и наполнения кондитерских изделий, для приготовления муссов и десертов.

Ассортимент: Ганаш Черный Шоколад.

Способ применения: Для наполнения и прослойки: Гана можно использовать в чистом виде. Возможно взбивание продукта. Для покрытия: Разогреть Ганаш на водяной бане или в микроволновой печи до 35-45°С. Нанести на поверхность изделия (кремовые полуфабрикаты предварительно рекомендуется охладить). Оставить на некоторое время для застывания.

Преимущества: Начинка Ганаш готова к применению, содержит в составе натуральный бельгийский шоколад, обладает богатым, насыщенным вкусом шоколада, не требует холодильного хранения, консистенция начинки подходит для ручного применения и механического дозирования. Ганаш можно смешивать с кремами растительно-жировыми компании Пуратос (Шантипак, Виппак, Сноупак), стабилен к замораживанию и дефростации, имеет длительный срок хранения.

Упаковка: Пластиковое ведро 13 кг.

Хранение: 9 месяцев.

ГАНАШ шоколадная начинка Puratos

ТД Продсервис

HoReCa

О компании

Спецпредложения

Видео

Наша группа
в ВКонтакте