HoReCa

HoReCa - это термин, обозначающий сферу общественного питания и гостинич­ного хозяйства. Название HoReCa происхо­дит от первых двух букв в словах Hotel, Restaurant, Cafe/Catering/Casino (отель - ре­сторан - кафе) и часто обозначает сектор биз­неса, связанный с данными предприятиями бытового обслуживания и прочими пред­приятиями так называемого "гостеприим­ного" бизнеса.

Подробнее...

 

Пищевые добавки

КОНСЕРВАНТЫ

Поставщик: «БАРГУС продакшн»

КОНСЕРВАНТЫ

  • Бензоат натрия

подавляет рост бактерий масляно-кислого и уксусно-кислого брожения. Стабилен при кипячении.

  • Сорбат калия

направлен против микроорганизмов, вызывающих плесень. Хорошо растворим в воде, выдерживает термообработку.

  • Сорбиновая кислота

направлен против микроорганизмов, вызывающих плесень, в т.ч. бактерий группы кишечной палочки. Химически стабильна, но способна улетучиваться
с парами воды.

Область применения:

Сорбат калия и сорбиновая кислота: при производстве
кондитерских, хлебобулочных, молочных, мясных изделий и мн.др.

Бензоат натрия: при производстве напитков, соусов,
кетчупов, майонезов и мн.др.

ТД Продсервис

HoReCa

О компании

Спецпредложения

Видео

Наша группа
в ВКонтакте