ПАСХА 2024Сиропы и ТоппингиТвороженный и сливочный сырАроматизаторыГели, Глазури, Помадки, Покрытия, МастикаДрожжи прессованные и сухиеЗакваскиИнвентарьКакао продукты и шоколадБарри Каллебаут: какао, шоколадБелколад от Пуратос: шоколад, какао-продуктыКонсервацияКофе и чайМаргарины, ЖирыМайонезыМаслоМолоко сгущенноеНаполнители, начинки кондитерские, конфитюры, мармеладыНОВОГОДНИЕ УКРАШЕНИЯПищевые добавкиПосыпки зерновыеПРОЧЕЕСливкиСпеции, СеменаСмеси хлебные, зерновые, мучные, мука, софтгрейныСтабилизаторы и ЗагустителиСмеси для кремов и начинокСмеси для бисквитов, кексов, печенья, пончиков и заварного тестаСырье и рецептуры для хлебопечекСухофрукты, ОрехиУлучшители хлебопекарные и ТВС (технологические вспомогательные средства)УкрашенияУпаковкаЭмульсии для смазки оборудования и формРазрыхлители, пекарские порошкиФункциональные ингредиентыРозничная торговляДекорАРХИВПАСХААроматизаторыДрожжи прессованные, сухиеИнвентарьМаргарины, ЖирыМолоко сгущенноеНовогодние украшенияПищевые добавкиПосыпки зерновыеПрочееСпеции, семенаСтабилизаторы, загустителиСмеси для кремов, начинокСухофрукты, орехиУкрашенияУпаковкаЭмульсии для смазки оборудования и формБарри Каллебаут: шоколад, какаоРозничная торговля

КОНСЕРВАНТЫ

Поставщик: «БАРГУС продакшн»

КОНСЕРВАНТЫ

  • Бензоат натрия

подавляет рост бактерий масляно-кислого и уксусно-кислого брожения. Стабилен при кипячении.

  • Сорбат калия

направлен против микроорганизмов, вызывающих плесень. Хорошо растворим в воде, выдерживает термообработку.

  • Сорбиновая кислота

направлен против микроорганизмов, вызывающих плесень, в т.ч. бактерий группы кишечной палочки. Химически стабильна, но способна улетучиваться
с парами воды.

Область применения:

Сорбат калия и сорбиновая кислота: при производстве
кондитерских, хлебобулочных, молочных, мясных изделий и мн.др.

Бензоат натрия: при производстве напитков, соусов,
кетчупов, майонезов и мн.др.