HoReCa

HoReCa - это термин, обозначающий сферу общественного питания и гостинич­ного хозяйства. Название HoReCa происхо­дит от первых двух букв в словах Hotel, Restaurant, Cafe/Catering/Casino (отель - ре­сторан - кафе) и часто обозначает сектор биз­неса, связанный с данными предприятиями бытового обслуживания и прочими пред­приятиями так называемого "гостеприим­ного" бизнеса.

Подробнее...

 

Наполнители, начинки кондитерские, конфитюры, мармелады

Конфитюр М

Поставщик: ООО "Богородское молоко"

ТУ 9163-010-256-571-90-2007

Описание:

Конфитюр условной термостабильности гомогенной консистенции. Обладает натуральным фруктово-ягодным вкусом. Консистенция мягкая, мажущаяся, структура средняя. Удобен в использовании для изделий, требующих отсадки начинки через кондитерские мешки или через дозаторы маленьким диаметром отверстия.

.Ассортимент:

Абрикос, ананас, апельсин, банан, брусника, вишня, ежевика, земляника, киви, клубника, клюква, лесная ягода, лимон, малина, персик, слива, черная смородина, яблоко зеленое.

Область применения:

Рекомендуется для использования в качестве готовой начинки в хлебобулочных и кондитерских изделиях, в качестве начинки в открытых песочных пирогах, в качестве прослойки в торты и пирожные.

Взбивать не рекомендуется!

Физико-химические

сухих веществ не менее 65-66 %

рН: не выше 3,7

Энергетическая ценность в 100 г 232 ккал

углеводы 58 г

жиры отсутствуют

белки отсутствуют

Показатели безопасности:

Соответствует требованиям СанПин 2.3.2.1078-2001, ТР ТС 021/2011

Срок хранения: 9 месяцев при температуре 0 - + 25 0С

Упаковка: Ведра-14 кг. Гофрокороб - 15 кг (в мешки из полимерных материалов многослойные с дальнейшей упаковкой в гофрокороб)

ТД Продсервис

HoReCa

О компании

Спецпредложения

Видео

Наша группа
в ВКонтакте