HoReCa

HoReCa - это термин, обозначающий сферу общественного питания и гостинич­ного хозяйства. Название HoReCa происхо­дит от первых двух букв в словах Hotel, Restaurant, Cafe/Catering/Casino (отель - ре­сторан - кафе) и часто обозначает сектор биз­неса, связанный с данными предприятиями бытового обслуживания и прочими пред­приятиями так называемого "гостеприим­ного" бизнеса.

Подробнее...

 

Наполнители, начинки кондитерские, конфитюры, мармелады

Начинка кондитерская «Трюфель»

Поставщик: ООО "Богородское молоко"

ТУ 9142-010-25657190-2012

Описание:

Начинка гомогенной консистенции условной термостабильности. Со вкусом трюфеля. Консистенция начинки густая, слегка тянущаяся. Цвет однородный по всей массе от темно-коричневого до шоколадного.

Область применения:

Рекомендуется для использования после выпечки в качестве готовой начинки в хлебобулочных и кондитерских изделиях: печенье, в сдобных и слоеных хлебобулочных изделиях, пончиках и т.д . До выпечки в качестве начинки в открытые и закрытые пироги, в процессе выпечки может менять цвет на более светлый.

Подходит для смешивания с кремом.

Физико-химические

сухих веществ не менее 68 %

Энергетическая ценность в 100 г 330 Ккал

углеводы 52,2 г

жиры 12 г

белки 3,3 г

Показатели безопасности:

Соответствует требованиям Технического регламента на масложировую продукцию Федеральный закон от 24.06.2008 № 90-ФЗ

Срок хранения: 9 месяцев при температуре 0 - + 10 0С

Упаковка: Гофрокороб - 15 кг (в мешки из полимерных материалов многослойные с дальнейшей упаковкой в гофрокороб)

ТД Продсервис

HoReCa

О компании

Спецпредложения

Видео

Наша группа
в ВКонтакте