HoReCa

HoReCa - это термин, обозначающий сферу общественного питания и гостинич­ного хозяйства. Название HoReCa происхо­дит от первых двух букв в словах Hotel, Restaurant, Cafe/Catering/Casino (отель - ре­сторан - кафе) и часто обозначает сектор биз­неса, связанный с данными предприятиями бытового обслуживания и прочими пред­приятиями так называемого "гостеприим­ного" бизнеса.

Подробнее...

 

Наполнители, начинки кондитерские, конфитюры, мармелады

Начинка кондитерская «Вареная сгущенка» «Богородская» 8,5%

Поставщик: ООО "Богородское молоко"

ТУ 9142-010-25657190-2012

Описание:

Термостабильная начинка гомогенной консистенции. Со вкусом вареного сгущенного молока. Консистенция начинки плотная, слегка тянущаяся. Цвет однородный по всей массе от светло коричневого до темно коричневого, соответствующий цвету вареного сгущенного молока.

Область применения:

Рекомендуется для использования в качестве готовой начинки в хлебобулочных и кондитерских изделиях: пряниках, печенье с начинкой, в сдобных и слоеных хлебобулочных изделиях, закрытых пирогах и т. д. как до так и после выпечки.

Состав:

Сахар

Заменитель молочного жира

Сухая сыворотка

загуститель крахмал модифицированный Е 1422

стабилизаторы: агар, альгинат натрия, ксантановая камедь Е 406, Е 401, Е 415

консервант: Е 202,

регулятор кислотности фосфаты натрия Е 339

Эмульгатор хлорид кальция Е 509

ароматизатор идентичный натуральному «Вареное сгущенное молоко»

натуральный краситель: Е 150

Физико-химические

сухих веществ не менее 70 %

Энергетическая ценность в 100 г 298,5 Ккал

углеводы 52,2 г

жиры 8,5 г

белки 3,3 г

Показатели безопасности:

Соответствует требованиям Технического регламента на масложировую продукцию Федеральный закон от 24.06.2008 № 90-ФЗ

Срок хранения: 9 месяцев при температуре 0 - + 10 0С

Упаковка: Гофрокороб - 15 кг (в мешки из полимерных материалов многослойные с дальнейшей упаковкой в гофрокороб)

ТД Продсервис

HoReCa

О компании

Спецпредложения

Видео

Наша группа
в ВКонтакте