HoReCa

HoReCa - это термин, обозначающий сферу общественного питания и гостинич­ного хозяйства. Название HoReCa происхо­дит от первых двух букв в словах Hotel, Restaurant, Cafe/Catering/Casino (отель - ре­сторан - кафе) и часто обозначает сектор биз­неса, связанный с данными предприятиями бытового обслуживания и прочими пред­приятиями так называемого "гостеприим­ного" бизнеса.

Подробнее...

 

Наполнители, начинки кондитерские, конфитюры, мармелады

Начинка кондитерская «Вареная сгущенка» «Медиум» 12%, 8,5%

Поставщик: ООО "Богородское молоко"

ТУ 9142-010-25657190-2012

Описание:

Термостабильная начинка гомогенной консистенции. С ирисо-сливочным вкусом. Консистенция начинки плотная, слегка тянущаяся. Цвет однородный по всей массе от светло коричневого до темно коричневого, соответствующий цвету вареного сгущенного молока.

Область применения:

Рекомендуется для использования в качестве готовой начинки в хлебобулочных и кондитерских изделиях: в замороженных полуфабрикатах, печенье и пряниках с начинкой, в сдобных и слоеных хлебобулочных изделиях, закрытых и открытых пирогах и т. д. как до так и после выпечки.

Подходит для смешивания с кремом.

Физико-химические

сухих веществ не менее 70 %

Энергетическая ценность в 100 г Медиум12%/8,5% 330 Ккал/ 298,5 Ккал

углеводы 52,2 г

жиры 12 г / 8,5 г

белки 3,3 г

Показатели безопасности:

Соответствует требованиям Технического регламента на масложировую продукцию Федеральный закон от 24.06.2008 № 90-ФЗ

Срок хранения: 9 месяцев при температуре 0 - + 10 0С

Упаковка: Ведра-14 кг. Гофрокороб - 15 кг (в мешки из полимерных материалов многослойные с дальнейшей упаковкой в гофрокороб)

ТД Продсервис

HoReCa

О компании

Спецпредложения

Видео

Наша группа
в ВКонтакте