HoReCa

HoReCa - это термин, обозначающий сферу общественного питания и гостинич­ного хозяйства. Название HoReCa происхо­дит от первых двух букв в словах Hotel, Restaurant, Cafe/Catering/Casino (отель - ре­сторан - кафе) и часто обозначает сектор биз­неса, связанный с данными предприятиями бытового обслуживания и прочими пред­приятиями так называемого "гостеприим­ного" бизнеса.

Подробнее...

 

Наполнители, начинки кондитерские, конфитюры, мармелады

Топпинги ГК «Берта»

Поставщик: ООО ДиБиАй

Специальный соус для декорирования мороженого и десертов, а также ароматизации и загущения кремов. Топпинговые соусы могут использоваться как топпинг или сироп для покрытия, для закрутки (штруделирования) в мороженое. Благодаря использованию специальных стабилизаторов, они имеют высокую вязкость и массу сухих веществ (40-65%). Прекрасно сочетаются и ароматизируют взбитые крема (заварные, масляные, сливочные).

Состав: сахар, фруктовое пюре, глюкозный сироп, пектин Е 440, кислота лимонная Е 330, камедь рожкового дерева, консервант Е202, красители и ароматизаторы натуральные и идентичные натуральным.

Рекомендации по применению: перед употреблением встряхнуть.

Способы применения: нанести на готовое изделие (мороженое, десерт); отделочный крем: «EASY CREM» - 500 г, топпинг – 200г, вода кипяченая 800 мл : 3 мин взбить сливки и воду (температура воды 10ºС), 5 мин добавить топпинг.

Органолептические показатели :

Внешний вид

однородная, мажущаяся масса, растекающаяся на горизонтальной поверхности

Цвет

соответствует данному виду наполнителя и ароматизатора

Вкус, запах

свойственный для данного вида, со вкусом и запахом используемого наполнителя и ароматизатора

Упаковка: полимерная бутылка, масса нетто 1 кг.

Срок годности и условия хранения: в оригинальной упаковке 12 месяцев с даты изготовления при температуре 15-25ºС и относительной влажности воздуха не более 75% .

Наименование

Упаковка

Изм.л

Увак.вес.л

Топпинг Абрикос

Пластиковая бутылка

л

1

Топпинг Ананас

л

1

Топпинг Апельсин

л

1

Топпинг Бейлиз

л

1

Топпинг Ваниль

л

1

Топпинг Вишня

л

1

Топпинг Карамель

л

1

Топпинг Киви

л

1

Топпинг Клубника

л

1

Топпинг Клюква

л

1

Топпинг Лимон

л

1

Топпинг Малина

л

1

Топпинг Мандарин

л

1

Топпинг Мохито

л

1

Топпинг Моккочино

л

1

Топпинг Персик

л

1

Топпинг Сливки

л

1

Топпинг Черная Смородина

л

1

Топпинг Шоколад

л

1

Топпинг Яблоко

л

1

ТД Продсервис

HoReCa

О компании

Спецпредложения

Видео

Наша группа
в ВКонтакте