HoReCa

HoReCa - это термин, обозначающий сферу общественного питания и гостинич­ного хозяйства. Название HoReCa происхо­дит от первых двух букв в словах Hotel, Restaurant, Cafe/Catering/Casino (отель - ре­сторан - кафе) и часто обозначает сектор биз­неса, связанный с данными предприятиями бытового обслуживания и прочими пред­приятиями так называемого "гостеприим­ного" бизнеса.

Подробнее...

 

Наполнители, начинки кондитерские, конфитюры, мармелады

Начинки фруктово-ягодные ФРУТТА ДОЛЬЧЕ

Начинки фруктово-ягодные ФРУТТА ДОЛЬЧЕ

- Фрутта Дольче Вишня

- Фрутта Дольче Клубника

- Фрутта Дольче Ананас

- Фрутта Дольче Брусника

Описание:

Идея создания подобного продукта родилась у технологов компании «Восток-Запад» во время поездки по Италии. Приятно удивленные качеством и богатством ассортимента сети местных кондитерских, они заинтересовались поставщиком ингредиентов для данной сети. Встреча с ним положила начало длительным партнерским и дружеским отношениям между компаниями. Именно благодаря рецептам, советам и технологической поддержке итальянских специалистов стало возможным производство продукта западного качества на российском заводе. ФРУТТА ДОЛЬЧЕ прекрасно подходят для наполнения и прослойки тортов, пирожных, десертов, рулетов, кексов, слоеных и сдобных булочек.

Преимущества:

- Содержат не менее 40% ягод или кусочков фруктов: процентное соотношение подтверждено исследованиями независимой лаборатории.

- Соответствуют европейским аналогам.

- Не закипают и не вытекают из изделий при тепловой обработке.

- Устойчивы к заморозке, при размораживании нет оттока воды.

Технология приготовления:

Продукт полностью готов к применению.

Состав. Пищевая и энергетическая ценность, на 100 г.:

Начинка

Состав

Пищевая и энергетическая ценность

Вишня

Вишня быстрозамороженная, сахар, стабилизатор (модифицированный крахмал), ароматизатор идентичный натуральному, консервант.

Белки – 0г; Жиры – 0г; Углеводы – 43,0 г;

Энергетическая ценность – 172 кКал

Влажность – 55,5%

Клубника

Клубника быстрозамороженная, сахар, стабилизатор (модифицированный крахмал), ароматизатор идентичный натуральному, консервант.

Белки – 0г; Жиры – 0г; Углеводы – 40,5 г;

Энергетическая ценность – 162 кКал

Влажность – 55,5%

Ананас

Ананас быстрозамороженный, сахар, стабилизатор (модифицированный крахмал), ароматизатор идентичный натуральному, консервант.

Белки – 0г; Жиры – 0г; Углеводы – 42,0 г;

Энергетическая ценность – 168 кКал

Влажность – 55,5%

Брусника

Брусника быстрозамороженная, сахар, стабилизатор (модифицированный крахмал), ароматизатор идентичный натуральному, консервант.

Белки – 0г; Жиры – 0г; Углеводы – 45,5 г;

Энергетическая ценность – 182 кКал

Влажность – 55,5%

Упаковка: Пластиковое ведро – 6 кг.

Хранение: герметично закрытой упаковке. Срок хранения при температуре ниже 20° C — 6 месяцев. Вскрытую упаковку хранить при температуре 4–8°C не более 14 дней.

Консультации технологов: Хабибова Алена Ильдаровна, Таврин Станислав Игоревич Тел. (343) 369-07-77 (многоканальный)

ТД Продсервис

HoReCa

О компании

Спецпредложения

Видео

Наша группа
в ВКонтакте