HoReCa

HoReCa - это термин, обозначающий сферу общественного питания и гостинич­ного хозяйства. Название HoReCa происхо­дит от первых двух букв в словах Hotel, Restaurant, Cafe/Catering/Casino (отель - ре­сторан - кафе) и часто обозначает сектор биз­неса, связанный с данными предприятиями бытового обслуживания и прочими пред­приятиями так называемого "гостеприим­ного" бизнеса.

Подробнее...

 

Смеси для Кремов и Начинок

Маковый наполнитель

В условиях острого дефицита мака, предлагаем в качестве замены маковую начинку

Состав:

Маковое семя не менее 50%

Сахар

Предварительно желированная пшеничная мука

Пшеничная крупа

Модифицированный крахмал Е 1422

Загуститель Е 401

Стабилизатор Е 341, Е 450

Соль

Ароматизатор

Преимущества:

✓ Быстрота и простота приготовления (вре­мя набухания — 15 минут, замачивание во­дой комнатной температуры)

✓ Содержание не менее 50 % мелкого пропа­ренного черного мака

✓ Увеличение срока годности готового изде­лия: применение смеси тормозит процесс брожения

✓ Экономичность рецептуры по сравнению с аналогами: 1 кг смеси/900 гр воды

✓ Термостабильность

✓ Возможность снижения себестоимости и увеличения выхода готовой начинки при добавлении сухарной крошки

✓ Начинка долгое время сохраняет аромат

✓ Незаменима для наполнения рулетов, пирогов, слоек, сдобных булочек, кексов, бисквитов

✓ Подходит для изготовления изделий с дли­тельными сроками хранения

Упаковка: мешок 12,5 кг

Срок хранения: 12 месяцев

Маковый наполнитель

ТД Продсервис

HoReCa

О компании

Спецпредложения

Видео

Наша группа
в ВКонтакте