HoReCa

HoReCa - это термин, обозначающий сферу общественного питания и гостинич­ного хозяйства. Название HoReCa происхо­дит от первых двух букв в словах Hotel, Restaurant, Cafe/Catering/Casino (отель - ре­сторан - кафе) и часто обозначает сектор биз­неса, связанный с данными предприятиями бытового обслуживания и прочими пред­приятиями так называемого "гостеприим­ного" бизнеса.

Подробнее...

 

Стабилизаторы и Загустители

Фонд Суиссе

Поставщик: Русский Бейклс

Бейклс Фонд Суиссе - это нейтральная базовая смесь для для производства широкого спектра легких наполнителей и покрытий. Один из них с холодной водой, в которую добавляют свзбитые сливки, используемая норма очень простая 300 г Фонд Суиссе на литр жидкости, в котором предпочтительно нахождение 300 г взбитых сливок. Добавление фруктов и ароматизаторов, ягод, орехов, шоколада по Вашему выбору.

Coстав: Сахар

Растительный жир

Желатин

Эмульгатор Е 472а

Молочный белок

Ароматизатор

Пищевая ценность Энергетическая ценность 1950 kJ, 470 kcal

в 100 г продукта: Белки 9,5 g

Жиры 17 g

Углеводы 70 g

Mикробиологические Общее микробное число максимум 10 000/g

характеристики: Дрожжи максимум 1 000/g

Энтеробактерии максимум 100/g

Рецептура: Вариант 1 Вариант 2

Бейклс Фонд Суиссе 300 г 500 г

Вода - 700 г

Сливки 300 g 300 г

Йогурт, сок

Молоко 700 г

Meтод:

Перемешать все ингредиенты и взбить на высокой скорости около 5 минут. Ароматизаторы, фрукты и прочее может быть добавлено. Отсадите или заполните пастообразной массой формы и положите в холодильник приблизительно на час.

Хранение: Хранить в сухом прохладном месте.

Срок хранения 9месяцев.

Упаковка: Бумажные пкеты, проложенные полиэтиленом по 10 кг или 15 кг

Этот продукт произведен согласно Пищевых Правил ЕС для продуктов пищевой сферы потребления.

ТД Продсервис

HoReCa

О компании

Спецпредложения

Видео

Наша группа
в ВКонтакте