HoReCa

HoReCa - это термин, обозначающий сферу общественного питания и гостинич­ного хозяйства. Название HoReCa происхо­дит от первых двух букв в словах Hotel, Restaurant, Cafe/Catering/Casino (отель - ре­сторан - кафе) и часто обозначает сектор биз­неса, связанный с данными предприятиями бытового обслуживания и прочими пред­приятиями так называемого "гостеприим­ного" бизнеса.

Подробнее...

 

Закваски

СУХАЯ ЗАКВАСКА «СЕЛЕКСЬОН НА ОСНОВЕ ПШЕНИЧНОГО ЗАРОДЫША №5 ДМ»

Поставщик: ЗАО "Дальняя мельница"

Артикул (код)

M……

Наименование продукта:

СУХАЯ ЗАКВАСКА «СЕЛЕКСЬОН на основе пшеничного зародыша №5 ДМ»

Страна изготовитель:

Франция

Применение:

Закваска на основе пшеничного зародыша, который придает ей оригинальные пряные и солоноватые нотки. Идеальна для оригинальности хлебов, а также для слоеных и соленых изделий.

Дозировка:

от 0,5 до 5% от веса муки

Состав:

дегидрированная инактивированная закваска из пшеничных зародышей

Цвет:

бежевый

Упаковка:

Мешки

Масса нетто, кг:

5, 10, 20 кг

Срок хранения:

18 месяцев

Аналитические данные:

Влажность, (%)

не более 8%

Кислотность, (pH)

-

Зольность, (%)

-

Пищевая ценность в 100 г:

ориентировачные данные

Белки

27 г

Жиры

6,7 г

Углеводы

24 г

Пищевые волокна

18 г

Энергетическая ценность, ккал (кДж)

1283 кДж – 306 ккал

ТД Продсервис

HoReCa

О компании

Спецпредложения

Видео

Наша группа
в ВКонтакте