11 августа 2014

Технологический семинар для хлебопекарных и кондитерских предприятий Республики Крым.

6 августа 2014 года компания ООО ТД «Продсервис» филиал в городе Симферополь Республика Крым совместно с Московской компанией «CSM» провели технологический семинар для хлебопекарных и кондитерских предприятий.


Директор филиала ОООТД « Продсервис» Госьков Василий Анатольевич рассказал о компании, о дальнейших перспективах развития в данном регионе.

В первой части семинара был затронут актуальный вопрос для руководителей и технологов предприятий аспекты нового Тех.Регламента в Российской Федерации. Главный технолог компании CSM из Москвы Ирина Яковлевна Ракчеева ознакомила всех присутствующих с нормативными документами, обратила внимание на важные моменты по технологической документации, а также выдержки из Тех. Регламента.

После чего началась вторая часть семинара презентация сырья специалистами компаний и дегустация готовых изделий.

Кондитерские изделия были представлены ведущим технологом демонстратором кондитерского направления Романом Алейниковым.

Торты:

«Тирамису Рояль»

«Суприм Грильяж»

«Мирабель»

«Парадиз»

«Виолет»

«Монблан»

Печенье:

Миндальное печенье «Макаронс» с начинками

Кукисы с клюквой, Миндальные Боббисы

Маффины:

«Мак –Лимон», «Тройной Шоколад»

«Заварные изделия»

Хлебобулочные изделия были представлены ведущим технологом демонстратором хлебобулочного направления Дарьей Полукаровой.

Хлеба:

«Отрубной», «Багет Коркенциер»

«Ацтеков», «Горчичный»

«Литовский»

«Краковский»

«Чиаббата с оливками и маслинами»

«Генуэзская пряная лепешка»

Сдоба:

«Цопф»

«Шинуа»

«Штоллен Бора-Бора»

Большая благодарность тем, кто пришел к нам на семинар! Мы рады работать для Вас предлагая полный ассортимент сырья, ингредиентов и инвентаря, оказывать полную технологическую поддержку для внедрения новых изделий.

До новых встреч!

Всегда рады видеть Вас в нашем офисе на ул.Жени Дерюгиной, 6

ТД Продсервис

HoReCa

О компании

Спецпредложения

Видео

Наша группа
в ВКонтакте